Что можно есть больным сахарным диабетом

Представляем вам 10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете. Высокое содержание быстрых углеводов делает пшеничную муку опасным для диабетиков продуктом. И не забывайте, что правильную и полноценную диету, основываясь именно на ваших потребностях, может прописать вам только врач.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рекомендации по питанию при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете Это эндокринное заболевание может вызвать серьезные осложнения, избежать которых помогает специальная диета при сахарном диабете. Таблица продуктов поможет сориентироваться в ограничениях, а достаточно разнообразное меню на неделю учитывает все запрещенные продукты. Артур Моисеенко. Что нужно знать о диете при сахарном диабете Плюсы диеты Минусы диеты Таблица продуктов Меню на неделю Результаты Отзывы диетологов.

Плюсы диеты при сахарном диабете. Сахарный диабет — эндокринное заболевание, при котором нарушается углеводный обмен. Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который отвечает за снижение уровня сахара в крови. Недостаток инсулина вызывает состояние гипергликемии — повышенной концентрации глюкозы в крови. Самой распространенной формой заболевания является диабет 2 типа , чаще всего возникающий у людей после сорока лет, преимущественно у женщин. Развитию болезни способствует сниженная физическая активность, ожирение, генетическая предрасположенность, менопауза и последующие гормональные нарушения.

Клетки не реагируют на инсулин и не поглощают глюкозу из крови, хотя количество гормона пока в норме. Концентрация сахара повышается, в ответ инсулина вырабатывается еще больше.

На повышенную дозу гормона клетки реагирует еще слабее, возникает инсулинорезистентность. Так как клетки недополучают глюкозу, несмотря на большое количество ее в крови, больные часто испытывают голод и слабость, поедают еще больше углеводов, что усугубляет ситуацию и приводит к ожирению. Подобные состояния хорошо корректируются правильным питанием, то есть снижением количества потребляемых углеводов, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и не вызывать подъем сахара в крови.

Диабет 1 типа возникает у детей и молодых, и вызывается паталогическим состоянием поджелудочной железы, которая практически не вырабатывает инсулин. Такие больные пожизненно вынуждены искусственно вводить этот гормон. Также существует гестационный диабет у беременных. Гормоны, выделяющиеся при вынашивании ребенка, блокируют инсулин, вследствие чего повышается сахар. Обычно после родов состояние нормализуется самостоятельно.

Основной проблемой при любом типе диабета является паталогически высокий уровень глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, которые недополучают сахар. Также исключаются жирные продукты, поскольку усиливают секрецию ферментов поджелудочной железы и приводят к такой же повышенной нагрузке на орган. Минусы диеты при сахарном диабете. Основной минус — ограничения в питании.

Большое количество продуктов исключаются, способ их приготовления становится максимально щадящим и диетическим, что может показаться невкусным тем, кто привык к иному. Также дробное частое питание для равномерного поступления углеводов вызывает определенные трудности в течение дня, когда сложно найти правильный перекус, не содержащий сахаров.

При серьезной стадии диабета нужно следить за гликемическим индексом каждого продукта питания, исключая все, где концентрация сахара слишком высока. Множество искусственных сахарозаменителей для создания сладкого вкуса без повышения уровня глюкозы в крови, являются вредными для организма.

Рекомендуются натуральные заменители, например, экстракт стевии, эритрит. Однако и натуральные препараты могут вызывать подъемы сахара. По многочисленным исследованиям, фруктоза тоже способствует ожирению, хоть и в меньшей степени, чем сахароза. Перед и после приема пищи обычно измеряется сахар специальными приборами.

Таблица продуктов при сахарном диабете. В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина.

Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять.

Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного. Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы. Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы — энергия для жизни.

Заменить их белками и жирами нельзя. Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом — варенье, печенье, пирожные — скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом — крупы, фрукты — более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой.

Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара. Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи. Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости. У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, - объясняют врачи-эндокринологи.

Что можно есть. Термическая обработка повышает ГИ продуктов, поэтому многое желательно есть сырым или не разваривать пищу. Вид разрешенного продукта;Продукты. Фрукты;Ограниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник Овощи;Огурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы Молочные продукты;Нежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентов жирности Крупы;Соя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, изредка макароны Мясо и рыба;Нежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы Сладкое;Только специальные диабетические продукты и крайне ограниченно Питье;Несладкие чай, кофе, компоты, отвары трав Хлебобулочные изделия;Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой Разное;Яйца, растительные масла.

Что нельзя есть. Сейчас врачи стараются не оперировать подобными формулировками. Во-первых, с диабетом первого типа есть можно практически все, но придется считать хлебные единицы и колоть инсулин. Во-вторых, даже с диабетом второго типа, при котором как раз диета играет роль, питаться можно разнообразно, но быстрые углеводы, жирную пищу и другие продукты из таблицы ниже нужно постараться ограничить.

Однако и тут есть нюансы. Взять хотя бы ту же жирную пищу. Она калорийна, а с диабетом второго типа часто идет рука об руку ожирение, так что количество калорий таким людям нужно сокращать.

Но в то же время, по словам врачей, жиры ограничивают всасывание сахара, поэтому пюре на воде быстрее поднимет уровень сахара, чем жареная в масле картошка. И, конечно, степень ограничения тех или иных продуктов зависит от деятельности человека.

Если вы занимаетесь спортом, углеводов вам нужно больше, чем работникам умственного труда. Вид запрещенного продукта;Продукты. Сладкое;Сахар, мед, варенья, кондитерские изделия, мороженое, сиропы Овощи;Сильно ограничить картофель, морковь и свеклу Крупы;Кукуруза, манка, рис Хлебобулочные изделия;Свежая выпечка из тонкой муки Мясо и рыба;Баранина, жирное жареное мясо, жирная красная рыба Питье;Соки, газировки, алкоголь Полуфабрикаты, фастфуд;Консервы, готовые блюда, сосиски, пельмени, картошка фри и т.

Фрукты;Виноград, арбуз, дыня, сладкие и консервированные фрукты Разное;Соленья, маринады, острое. Меню на неделю для диеты при сахарном диабете. Главная цель — не допустить сильных перепадов глюкозы в крови.

Для этого предполагается деление всей пищи на маленькие части, употребляемые целый день. Приемов пищи не менее 5. В качестве перекусов можно использовать творог, кефир, нежирный сыр, орехи. В меню питания для диабетиков должно быть равномерно распределено количество углеводов, которое определяется врачом для каждого больного отдельно. При диабете 1 типа, когда больной зависим от искусственного введения инсулина, низкоуглеводная диета может снизить дозу необходимого препарата, так как сахар в крови будет ниже.

Уменьшение в рационе количества углеводов, которые повышают сахар в крови, снижает потребность в лекарствах. Употребление таких же дозировок, как до перехода на низкоуглеводное питание, может стать причиной гипогликемии. Необходимо регулярно измерять сахар в крови во время начала этой диеты и соответственно корректировать дозировку лекарств.

Это необходимо делать под наблюдением врача! Конкретные продукты, их количество, зависимость от приема препаратов, выбирает только врач для каждого пациента отдельно. Данное меню на неделю при сахарном диабете можно рассматривать как ориентир и пример рациона больного. День 1. Завтрак: Омлет с овощами помидоры, огурцы, зелень Обед: Овощной салат с растительным маслом, вареной куриной грудкой и авокадо Ужин: Запеканка с курицей и брокколи.

День 2. Завтрак: 2 вареных яйца, отварная спаржа Обед: Рыба на гриле или запеченная с овощами, листовой салат Ужин: Стейк из говядины с запеченными шампиньонами.

День 3. Завтрак: Спагетти из цельнозерновой муки с кабачком цукини Обед: Индейка в сливочном соусе с овощами, листовой салат Ужин: Салат с авокадо, беконом и брынзой. День 4. Завтрак: Каша из булгура с черникой и цедрой лимона Обед: Треска с овощами, тушеная чечевица Ужин: Курица в чесночном соусе, гречка рассыпчатая.

День 5. Завтрак: Вареные яйца, подсушенный тост из цельнозернового хлеба Обед: Тушеная фасоль, диетическая говядина Ужин: Салат из овощей с зеленью, кусочек сыра. День 6. Завтрак: Нежирный творог Обед: Салат с овощами, яйцом и тунцом Ужин : Тушеный кролик или белая рыба, отварная цветная капуста. День 7. Завтрак: Перловая каша на разбавленном молоке Обед: Говяжьи котлеты на пару, диетический суп из шампиньонов Ужин : Запеченая рыба с соусом песто и овощами.

При осознанном снижении сахара и крахмала в питании, глюкоза в крови стабилизируется, а уровень инсулина, гормона, контролирующего отложение жира в теле, снижается. Это ускоряет сжигание жира и увеличивает чувство сытости после еды.

При контролируемом количестве поступающего сахара, снижается инсулинорезистентность. Дробное питание позволяет избежать резких скачков сахара: как понижения, так и повышения, вредных для поджелудочной железы и организма в целом.

При инсулинозависимом диабете диета необходима для соответствия дозы препарата и примерно одинакового количества углеводов. При их недостатке доза инсулина может оказаться слишком высокой и возникнет гипогликимия, и наоборот.

Отзывы диетологов.

Что можно и чего нельзя при сахарном диабете

Еда — это удовольствие, и диабет — вовсе не причина отказывать себе в получении этого удовольствия. Диета при диабете должна быть сбалансированной и основываться на принципах здорового питания, как и у людей без диабета. После выявления диабета довольно часто люди впадают в панику, переживая о необходимости внести кардинальные изменения в образ жизни и диету. Если у Вас отсутствует лишний вес, и Вы не страдаете ожирением, Вам не о чем беспокоиться. Не стоит и исключать любимые продукты из рациона — как говорит большинство диетологов, главное, чтобы все было в меру. Принятие информированных решений о том, что Вы едите, поможет вам контролировать уровень сахара в крови , исходя из знаний, какие продукты и каким образом влияют на Ваш организм.

Правильное питание при сахарном диабете.

Правильно подобрав диету при диабете, при легкой а нередко и при средней тяжести форме сахарного диабета 2 типа можно свести к минимуму медикаментозное лечение, а то и вовсе обойтись без него. Поэтому вопрос как правильно питаться при диабете волнует большинство больных. Это сахар, мед, варенье и джемы, конфеты, сдоба и другие сладости, сладкие фрукты и ягоды: виноград, бананы, изюм, финики. Нередко встречаются даже рекомендации полностью исключить эти продукты питания из рациона, но это действительно необходимо лишь при тяжелой форме диабета. При легкой же и средней форме диабета 2 типа, при условии регулярного контроля уровня сахара в крови, употребление небольшого количества сахара и сладостей вполне допустимо. В результате ряда исследований было установлено, что в прогрессирование сахарного диабета большой вклад вносит повышенное содержание жиров в крови.

Диета при сахарном диабете

Однако, Вам необходимо точно знать, что можно и чего нельзя при этом заболевании. Особое внимание обратите на свое питание. Это не значит, что больной диабетом отныне вынужден сидеть на диете, навсегда отказавшись от любимых блюд. Есть можно почти все, но понемногу. Особенно важны состав и качество продуктов. К примеру, цельные ягоды и фрукты гораздо предпочтительнее натуральных соков, лишенных клетчатки. То же самое относится и к овощам — морковь, например, можно есть без ограничений, а вот морковный сок для диабетиков уже не желателен. Любите каши?

Одним из важных моментов лечения сахарного диабета является диета.

10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете

Сахарный диабет — это хроническое заболевание, при котором в крови повышается уровень глюкозы. Контроль нормального содержания глюкозы крови осуществляется в основном 2-мя гормонами пожелудочной железы - инсулином снижение глюкозы и глюкагоном повышение глюкозы крови. Сахарный диабет развивается в результате нарушения секреции пожелудочной железой гормонов и в первую очередь, инсулина. Это взрослые люди старше 40 лет, как правило, имеющие избыточную массу тела, ведущие малоподвижный образ жизни.

.

.

Комментариев: 5

  1. tei61:

    145245, я конкретно о ногах при диабете 1 типа.Что делать, чтобы не допустить некроз пальцев? Мыть ноги, конечно, это здорово, но проблему не решает.

  2. tomcat_555:

    Э. Виторган….Ни есть ,ни пить- ноги как раз и протянешь….

  3. annabella74:

    Андрей, подруга сделала 2 года назад, всё быстро, на сл день видела без очков, никаких побочек и осложнений. Наверное вы делали или давно, или у вас был большой минус. Невозможно чтобы у всех было всё одинаково, мы все разные, и погрешность есть всегда. Но говорить что враньё тоже не корректно. Карма у вас не очень значит :))))

  4. Евгений:

    у людей гораздо больше заразы, опасной, тут вопрос в обычномсоблюдении гигиены А после таких статеек выброшенных на улицу кошек в разы больше. Кошки на улице 2-4 года живут и умирают. А потом те, кто котеек выбросил, детишек заводят и воспитывают маньяков, догхантеров и прочую мерзость. Аффтары -а вот кстати, че анонимненько, стесняются собственной мерзопакостности или просто прям скромняги? Так вот аффтары потом будут:”а мы че, а мы пердупердить, мы за добро!” Вот с портретом и с адресом такие статьи, пожалуйста, чтоб каждый аффторишко мог получить от благодарных читателей по полной, от души.

  5. nikolai:

    Aлия, когда то мне посоветовали такой способ и я его опробовала. Если до мороженого мне было больно глотать, то после мороженого не только глотать, но и дышать было больно. Может кому-то и помогает…